Синий чай Анчан производят из цветов растения Клитория Тройчатая, собранных на плантациях Таиланда. Удивительные цветы превращаются в настой насыщенного ярко-голубого цвета с оригинальным мягким вкусом, а если капнуть лимонный сок, то напиток станет фиолетовым.